';

najdoskonalsze smaki inspirowane Śląskiem

Menu Restauracji Rączka Gotuje

Restauracja Rączka Gotuje została założona przez znakomitego Szefa Kuchni, znanego z wielu mediów Remigiusza Rączkę. Od 2009 zespół profesjonalistów z Remigiuszem na czele pracują nad najbardziej wyjątkowymi smakami i najdoskonalszym design, tak aby zaoferować Państwu niezapomniane wrażenia kulinarne i estetyczne.

Potrawy przygotowywane w naszej kuchni są fuzją tradycji, rodem ze Śląska i nowoczesności. Korzystając z doświadczeń naszych przodków i śląskich tradycji oraz wszystkiego co najlepsze znaleźć można we współczesnej kuchni z dumą przyrządzamy dla Państwa dania wyjątkowej jakości. Pracujemy, aby posiłek w naszej Restauracji pozostawił wrażenia na długi czas.

Zapraszamy Serdecznie!

na rozgrzewkę

PRZYSTAWKI

Co warto przekąsić oczekując na najważniejsze!

Przystawki zimne

Tatar z polędwicy wołowej

tradycyjne dodatki / anchois / jajo kurze / pieczywo

36,-
Carpaccio z łososia

sos musztardowy / podpłomyk

16,-

Przystawki ciepłe

Pierożki z gęsiną (3szt.)

na zakwaszanym bulionie

15,-
Pieczywo tymiankowe

sos czosnkowy

12,-

To, co pływa, nie utonie…

ZUPY

Smaczna zupa na rozgrzanie!

Zupy

Rosół

swojski makaron / tradycyjne dodatki

9,-
Wodzionka tradycyjna

ziemniaki podsmażane

9,-
Wegańska z soczewicy

pomidor / marchewka / cebula / mięta

10,-
„Bioły żur” na maślance

ziemniaki z chrzanem / kiełbasa śląska / jajo

9,-
Krem z batata

kwaśna śmietana / chips z buraka

11,-

aby się najeść

DANIA GŁÓWNE

Jak najbardziej treściwie, jak najbardziej po Śląsku!

Dania Główne

Rolada wołowa

kluski śląskie / „modra” kapusta

32,-
Ozory wołowe

puree musztardowe / sos chrzanowy / buraczki

31,-
Królik

ciemne kluski / duszona kapusta

39,-
Golonka pieczona

ziemniaki opiekane / kapusta z grzybami

43,-
Policzki wołowe

puree ziemniaczane / buraczki

36,-
Placki ziemniaczane z polędwiczką

boczek / por

32,-
Placki ziemniaczane ze śmietaną

19,-
Udko z kaczki

puree z buraka / marchewka pieczona

36,-
De volaille z masłem i pietruszką

frytki/ zestaw surówek

25,-
Rolada z jelenia

kluski ciemne / jabłko z czerwoną kapustą i żurawiną

39,-
Stek z polędwicy wołowej

frytki / mix sałat

59,-
Polędwiczka wieprzowa w szynce szwarcwaldzkiej

makaron grandine z kurkami / jarmuż

35,-
Pierogi ruskie (10szt.)

okrasa z cebuli

21,-

z jeziora i z morza

RYBY

kwasy Omega-3 i Omega-6 pokryte łuskami!

Ryby i owoce morza

Morszczuk z chrupiącą skórką

sos pomidorowo-warzywny /frytki z batata

29,-
Krewetki z czarnym makaronem

oliwa truflowa

35,-
Pstrąg w pergaminie

ziemniaki / mix sałat

35,-

zdrowie i witaminy

SAŁATKI

pyszne, zielone i nie tylko…

Sałatki

Sałatka szefa

kurczak / mix sałat / podpłomyki

32,-
Sałatka z szynką parmeńską

melon / jarmuż / ser corregio / rukola / szpinak / podpłomyki

31,-
Sałatka z polędwicą wołową lub krewetkami w tortilli

cebula karmelizowana / pomidory koktajlowe / rukola / liście szpinaku / podpłomyki

35,-

posiłek dla najmłodszych

DANIA DLA DZIECI

dla naszych milusińskich…

Dania dla dzieci

Filecik panierowany

frytki lub kluski śląskie / marchewka

16,-
Ser panierowany z żurawiną

frytki / surówka

16,-
Dziecięcy pucharek lodowy

2 gałki lodów / bita śmietana / wafelek

13,-

na osłodę…

DESERY

słodki finisz kulinarnych doznań…

Desery

Puchar lodowy

3 gałki lodów / owoce sezonowe / bita śmietana / mus truskawkowy

19,-
Sernik wiedeński

sos karmelowy

16,-
Fondant czekoladowy

puree kokosowe / sorbet z owoców leśnych

18,-
Śląska kopa

biszkopt / kokos / alkohol / owoce w syropie / bita śmietana

17,-
Karmelizowana gruszka

mascarpone / orzech włoski / sorbet z mango / białe wino

17,-
Budyń jaglany

frużelina wiśniowa/granola z prażonych ziaren
* deser dostępny tylko w weekendy

15,-

na zamówienie…

Na specjalne zamówienie

Gęś faszerowana

kasza gryczana / ciemne kluski / kapusta ze śliwką

260,-
Luzowana kaczka

farsz z wołowiny / kluski śląskie / buraczki glazurowane / modra kapusta

230,-
Szpajza cytrynowa/czekoladowa

miska szpajzy czekoladowej lub cytrynowej (dla 4 osób)

25,-

woda, soki i nie tylko

NAPOJE BEZALKOHOLOWE

żeby się odpowiednio nawodnić…

napoje bezalkoholowe

Coca Cola, Cola Zero

250 ml

5,90
Fanta

250 ml

5,90
Sprite

250 ml

5,90
Kinley

250 ml

5,90
Kropla Beskidu- gazowana, niegazowana

330 ml / 750ml

5,90 / 9,90
Fruzetea cytrynowa, brzoskwiniowa

250 ml

5,90
Cappy pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrutowy, multiwitamina, pomidorowy

250 ml

5,90
Burn energy drink

250 ml

7,90
Lemoniada Kinley Mohito

300 ml

7,90
Sok ze świeżych cytrusów

200 ml

13,-
Dzbanek wody gazowanej, niegazowanej

1000 ml

10,-
Dzbanek soku owocowego

1000 ml

14,-

na gorąco…

KAWA I HERBATA

miła chwila przy kawie…

kawa

Espresso

50 ml

6,-
Espresso Macchiato

espresso z mlekiem

7,-
Americano

150 ml, czarna kawa z ekspresu

8,-
Americano z mlekiem

150 ml, czarna kawa z ekspresu z mlekiem

8,90
Kawa parzona

200 ml

8,-
Cappucino

250 ml

9,-
Latte macchiato

250 ml

9,90
Latte macchiato z syropem kokosowym/czekoladowym

250 ml

12,-
Latte macchiato z adwokatem

250 ml

14,-

herbata

Lipton

Yellow Label, Earl Grey, Forest Fruits

7,-
Pure Leaf

English Breakfast (klasyczna czarna herbata liściasta)
Earl Grey (czarna herbata z bergamotką)
Black Tea with Berries (czarna herbata z owocami leśnymi)
Black Tea with Vanilla (czarna herbata z laską wanilii i płatków nagietka)
Gunpowder Green Tea (zielona herbata)
Green Tea with Jasmine (zielona herbata z płatkami kwiatów jaśminu)
Camomile (całe kwiaty rumianku)
Peppermint (liście mięty pieprzowej)

9,90

piwo, wódka, drinki…

NAPOJE ALKOHOLOWE

dla rozluźnienia atmosfery…

Piwo

Raciborskie (lane)

300 ml / 500 ml

6,- / 8,-
Raciborskie Rżnięte

500 ml (butelka)

8,-
Raciborskie Mocne

500ml (butelka)

8,-
Raciborskie Ciemne

500ml (butelka)

8,-
Raciborskie Twierdzowe

500ml (butelka)

8,-
Raciborskie Pils

500ml (butelka)

8,-
Raciborskie Karmelowe

500ml (butelka)

8,-
Raciborskie Miodowe

500ml (butelka)

8,-
Bitburger

500ml (butelka) bezalkoholowe

9,-

Alkohole

Wódka Wyborowa

40 ml / 500 ml

6,- / 48,-
Wódka Findlandia

40 ml / 500 ml

8,- / 88,-
Johnnie Walker Red

40 ml

11,-
Jack Daniel's

40 ml

14,-
Ballantines

40 ml

13,-
Jagermeister

40 ml

12,-
Seagram's Gin

40 ml

9,-
Stock 84

40 ml

12,-
Metaxa *****

40 ml

13,-
Bacardi

40 ml

12,-
Martini

100 ml, Bianco, Rosso

14,-
Hennessy VS

40 ml

19,90

Drinki

Mohito

Bacardi, woda gazowana, cukier brązowy, mięta, limonka

19,-
Sex on the beach

wódka Wyborowa, sok pomarańczowy, sok porzeczkowy, likier brzoskwiniowy

18,-
Niebieska laguna

Blue curacao , sprite, wódka Wyborowa, sok z cytryny

18,-
Wściekły pies

40 ml, wódka, sok malinowy, tabasco

7,-