Restauracja Rączka Gotuje została założona przez znakomitego Szefa Kuchni, znanego z wielu mediów Remigiusza Rączkę. Od 2009 zespół profesjonalistów z Remigiuszem na czele pracują nad najbardziej wyjątkowymi smakami i najdoskonalszym design, tak aby zaoferować Państwu niezapomniane wrażenia kulinarne i estetyczne.
najdoskonalsze smaki inspirowane Śląskiem
Menu Restauracji Rączka Gotuje
Potrawy przygotowywane w naszej kuchni są fuzją tradycji, rodem ze Śląska i nowoczesności. Korzystając z doświadczeń naszych przodków i śląskich tradycji oraz wszystkiego co najlepsze znaleźć można we współczesnej kuchni z dumą przyrządzamy dla Państwa dania wyjątkowej jakości. Pracujemy, aby posiłek w naszej Restauracji pozostawił wrażenia na długi czas.
Zapraszamy Serdecznie!
na rozgrzewkę
PRZYSTAWKI
Co warto przekąsić oczekując na najważniejsze!
Przystawki zimne
Tatar z polędwicy wołowej
tradycyjne dodatki / anchois / jajo kurze / pieczywo
36,-
Carpaccio z łososia
sos musztardowy / podpłomyk
16,-
Przystawki ciepłe
Pierożki z gęsiną (3szt.)
na zakwaszanym bulionie
15,-
Pieczywo tymiankowe
sos czosnkowy
12,-
To, co pływa, nie utonie…
ZUPY
Smaczna zupa na rozgrzanie!
Zupy
Rosół
swojski makaron / tradycyjne dodatki
9,-
Wodzionka tradycyjna
ziemniaki podsmażane
9,-
Wegańska z soczewicy
pomidor / marchewka / cebula / mięta
10,-
„Bioły żur” na maślance
ziemniaki z chrzanem / kiełbasa śląska / jajo
9,-
Krem z batata
kwaśna śmietana / chips z buraka
11,-
aby się najeść
DANIA GŁÓWNE
Jak najbardziej treściwie, jak najbardziej po Śląsku!
Dania Główne
Rolada wołowa
kluski śląskie / „modra” kapusta
32,-
Ozory wołowe
puree musztardowe / sos chrzanowy / buraczki
31,-
Królik
ciemne kluski / duszona kapusta
39,-
Golonka pieczona
ziemniaki opiekane / kapusta z grzybami
43,-
Policzki wołowe
puree ziemniaczane / buraczki
36,-
Placki ziemniaczane z polędwiczką
boczek / por
32,-
Placki ziemniaczane ze śmietaną
…
19,-
Udko z kaczki
puree z buraka / marchewka pieczona
36,-
De volaille z masłem i pietruszką
frytki/ zestaw surówek
25,-
Rolada z jelenia
kluski ciemne / jabłko z czerwoną kapustą i żurawiną
39,-
Stek z polędwicy wołowej
frytki / mix sałat
59,-
Polędwiczka wieprzowa w szynce szwarcwaldzkiej
makaron grandine z kurkami / jarmuż
35,-
Pierogi ruskie (10szt.)
okrasa z cebuli
21,-
z jeziora i z morza
RYBY
kwasy Omega-3 i Omega-6 pokryte łuskami!
Ryby i owoce morza
Morszczuk z chrupiącą skórką
sos pomidorowo-warzywny /frytki z batata
29,-
Krewetki z czarnym makaronem
oliwa truflowa
35,-
Pstrąg w pergaminie
ziemniaki / mix sałat
35,-
zdrowie i witaminy
SAŁATKI
pyszne, zielone i nie tylko…
Sałatki
Sałatka szefa
kurczak / mix sałat / podpłomyki
32,-
Sałatka z szynką parmeńską
melon / jarmuż / ser corregio / rukola / szpinak / podpłomyki
31,-
Sałatka z polędwicą wołową lub krewetkami w tortilli
cebula karmelizowana / pomidory koktajlowe / rukola / liście szpinaku / podpłomyki
35,-
posiłek dla najmłodszych
DANIA DLA DZIECI
dla naszych milusińskich…
Dania dla dzieci
Filecik panierowany
frytki lub kluski śląskie / marchewka
16,-
Ser panierowany z żurawiną
frytki / surówka
16,-
Dziecięcy pucharek lodowy
2 gałki lodów / bita śmietana / wafelek
13,-
na osłodę…
DESERY
słodki finisz kulinarnych doznań…
Desery
Puchar lodowy
3 gałki lodów / owoce sezonowe / bita śmietana / mus truskawkowy
19,-
Sernik wiedeński
sos karmelowy
16,-
Fondant czekoladowy
puree kokosowe / sorbet z owoców leśnych
18,-
Śląska kopa
biszkopt / kokos / alkohol / owoce w syropie / bita śmietana
17,-
Karmelizowana gruszka
mascarpone / orzech włoski / sorbet z mango / białe wino
17,-
Budyń jaglany
frużelina wiśniowa/granola z prażonych ziaren
* deser dostępny tylko w weekendy
15,-
na zamówienie…
Na specjalne zamówienie
Gęś faszerowana
kasza gryczana / ciemne kluski / kapusta ze śliwką
260,-
Luzowana kaczka
farsz z wołowiny / kluski śląskie / buraczki glazurowane / modra kapusta
230,-
Szpajza cytrynowa/czekoladowa
miska szpajzy czekoladowej lub cytrynowej (dla 4 osób)
25,-
woda, soki i nie tylko
NAPOJE BEZALKOHOLOWE
żeby się odpowiednio nawodnić…
napoje bezalkoholowe
Coca Cola, Cola Zero
250 ml
5,90
Fanta
250 ml
5,90
Sprite
250 ml
5,90
Kinley
250 ml
5,90
Kropla Beskidu- gazowana, niegazowana
330 ml / 750ml
5,90 / 9,90
Fruzetea cytrynowa, brzoskwiniowa
250 ml
5,90
Cappy pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrutowy, multiwitamina, pomidorowy
250 ml
5,90
Burn energy drink
250 ml
7,90
Lemoniada Kinley Mohito
300 ml
7,90
Sok ze świeżych cytrusów
200 ml
13,-
Dzbanek wody gazowanej, niegazowanej
1000 ml
10,-
Dzbanek soku owocowego
1000 ml
14,-
na gorąco…
KAWA I HERBATA
miła chwila przy kawie…
kawa
Espresso
50 ml
6,-
Espresso Macchiato
espresso z mlekiem
7,-
Americano
150 ml, czarna kawa z ekspresu
8,-
Americano z mlekiem
150 ml, czarna kawa z ekspresu z mlekiem
8,90
Kawa parzona
200 ml
8,-
Cappucino
250 ml
9,-
Latte macchiato
250 ml
9,90
Latte macchiato z syropem kokosowym/czekoladowym
250 ml
12,-
Latte macchiato z adwokatem
250 ml
14,-
herbata
Lipton
Yellow Label, Earl Grey, Forest Fruits
7,-
Pure Leaf
English Breakfast (klasyczna czarna herbata liściasta)
Earl Grey (czarna herbata z bergamotką)
Black Tea with Berries (czarna herbata z owocami leśnymi)
Black Tea with Vanilla (czarna herbata z laską wanilii i płatków nagietka)
Gunpowder Green Tea (zielona herbata)
Green Tea with Jasmine (zielona herbata z płatkami kwiatów jaśminu)
Camomile (całe kwiaty rumianku)
Peppermint (liście mięty pieprzowej)
9,90
piwo, wódka, drinki…
NAPOJE ALKOHOLOWE
dla rozluźnienia atmosfery…
Piwo
Raciborskie (lane)
300 ml / 500 ml
6,- / 8,-
Raciborskie Rżnięte
500 ml (butelka)
8,-
Raciborskie Mocne
500ml (butelka)
8,-
Raciborskie Ciemne
500ml (butelka)
8,-
Raciborskie Twierdzowe
500ml (butelka)
8,-
Raciborskie Pils
500ml (butelka)
8,-
Raciborskie Karmelowe
500ml (butelka)
8,-
Raciborskie Miodowe
500ml (butelka)
8,-
Bitburger
500ml (butelka) bezalkoholowe
9,-
Alkohole
Wódka Wyborowa
40 ml / 500 ml
6,- / 48,-
Wódka Findlandia
40 ml / 500 ml
8,- / 88,-
Johnnie Walker Red
40 ml
11,-
Jack Daniel's
40 ml
14,-
Ballantines
40 ml
13,-
Jagermeister
40 ml
12,-
Seagram's Gin
40 ml
9,-
Stock 84
40 ml
12,-
Metaxa *****
40 ml
13,-
Bacardi
40 ml
12,-
Martini
100 ml, Bianco, Rosso
14,-
Hennessy VS
40 ml
19,90
Drinki
Mohito
Bacardi, woda gazowana, cukier brązowy, mięta, limonka
19,-
Sex on the beach
wódka Wyborowa, sok pomarańczowy, sok porzeczkowy, likier brzoskwiniowy
18,-
Niebieska laguna
Blue curacao , sprite, wódka Wyborowa, sok z cytryny
18,-
Wściekły pies
40 ml, wódka, sok malinowy, tabasco
7,-
