';

najdoskonalsze smaki inspirowane Śląskiem

Menu Restauracji Rączka Gotuje

Restauracja Rączka Gotuje została założona przez znakomitego Szefa Kuchni, znanego z wielu mediów Remigiusza Rączkę. Od 2009 zespół profesjonalistów z Remigiuszem na czele pracują nad najbardziej wyjątkowymi smakami i najdoskonalszym design, tak aby zaoferować Państwu niezapomniane wrażenia kulinarne i estetyczne.

Potrawy przygotowywane w naszej kuchni są fuzją tradycji, rodem ze Śląska i nowoczesności. Korzystając z doświadczeń naszych przodków i śląskich tradycji oraz wszystkiego co najlepsze znaleźć można we współczesnej kuchni z dumą przyrządzamy dla Państwa dania wyjątkowej jakości. Pracujemy, aby posiłek w naszej Restauracji pozostawił wrażenia na długi czas.

Zapraszamy Serdecznie!

na rozgrzewkę

PRZYSTAWKI

Co warto przekąsić oczekując na najważniejsze!

Przystawki zimne

Tatar z polędwicy wołowej

tradycyjne dodatki / anchois / jajo kurze / pieczywo

39,-
Carpaccio z łososia

sos musztardowy / bułeczka

19,-

Przystawki ciepłe

Pierożki z gęsiną (3szt.)

na zakwaszanym bulionie

17,-
Pieczywo tymiankowe

sos czosnkowy

13,-

To, co pływa, nie utonie…

ZUPY

Smaczna zupa na rozgrzanie!

Zupy

Rosół

swojski makaron / tradycyjne dodatki

11,-
Wodzionka tradycyjna

ziemniaki podsmażane

9,-
Wegańska z soczewicy

pomidor / marchewka / cebula / mięta

11,-
„Bioły żur” na maślance

ziemniaki z chrzanem / kiełbasa śląska / jajo

11,-
Krem z pomidorów

kwaśna śmietana / kluseczki bazyliowe

11,-

aby się najeść

DANIA GŁÓWNE

Jak najbardziej treściwie, jak najbardziej po Śląsku!

Dania Główne

Kotlet schabowy na smalcu

puree / mizeria

28,-
Placki ziemniaczane z ragout z polędwiczki wieprzowej

sos grzybowy

33,-
De volaille z masłem i pietruszką

frytki / zestaw surówek

27,-
Pierogi ruskie (10szt.)

okrasa z cebuli

23,-
Rolada wołowa

kluski śląskie / „modra” kapusta

39,-
Ozory wołowe

puree musztardowe / sos chrzanowy / buraczki

37,-
Królik duszony

ciemne kluski / buraczki z chrzanem

44,-
Golonka pieczona

ciaperkapusta / musztarda / chrzan

48,-
Policzki wołowe

puree ziemniaczane / zestaw surówek

38,-
Placki ziemniaczane ze śmietaną

19,-
Pierś z gęsi confit

puree z selera / buraki z wiśnią

47,-
Rolada z jelenia

kluski ciemne / jabłko z czerwoną kapustą i żurawiną

44,-
Stek z polędwicy wołowej

frytki / mix sałat

69,-
Burger „Masorz”

mięso wołowe 100% / majonez / sos barbecue / ogórek konserwowy / cheddar / pomidor / cebula karmelizowana / frytki z ziemniaków lub batata / colesław

32,-
Vege-burger „Frelka”

sałata / kotlet z soczewicy / majonez wege / camembert / żurawina / pomidor / szpinak / sos miodowo-musztardowy / frytki z ziemniaków lub batata / colesław

29,-

z jeziora i z morza

RYBY

kwasy Omega-3 i Omega-6 pokryte łuskami!

Ryby i owoce morza

Morszczuk z ziołową kruszonką

sos pomidorowo-warzywny /frytki z batata

32,-
Czarny makaron z krewetkami (6szt.)

oliwa truflowa

37,-
Pstrąg w pergaminie

ziemniaki / mix sałat

37,-

zdrowie i witaminy

SAŁATKI

pyszne, zielone i nie tylko…

Sałatki

Sałatka szefa

kurczak / mix sałat / warzywa grillowane / ciepła bułeczka

35,-
Sałatka szefa

wersja wegetariańska

35,-
Sałatka z szynką parmeńską

granat / jarmuż / ser corregio / rukola / szpinak / ciepła bułeczka

33,-
Sałatka z polędwicą wołową lub krewetkami

cebula karmelizowana / pomidory koktajlowe / rukola / liście szpinaku / ciepła bułeczka

38,-

posiłek dla najmłodszych

DANIA DLA DZIECI

dla naszych milusińskich…

Dania dla dzieci

Krem z pomidorów (200 ml)

6,-
Filecik panierowany

frytki lub kluski śląskie / marchewka

17,-
Pierogi leniwe (kopytka z twarogiem)

sos truskawkowy / masło / cukier

15,-
Dziecięcy pucharek lodowy

2 gałki lodów / bita śmietana / wafelek

14,-

na osłodę…

DESERY

słodki finisz kulinarnych doznań…

Desery

Puchar lodowy

3 gałki lodów / bita śmietana / mus truskawkowy

19,-
Domowe ciasto

słony karmel / mango

15,-
Fondant czekoladowy

puree kokosowe / sorbet z owoców leśnych

18,-
Śląska kopa

biszkopt / kokos / alkohol / owoce w syropie / bita śmietana

18,-
Karmelizowana gruszka

mascarpone / orzech włoski / sorbet z mango / białe wino

18,-
Deser Szefa kuchni

O szczegóły pytaj kelnera
(dostępny w weekendy)

16,-

na zamówienie…

Na specjalne zamówienie

Luzowana kaczka

farsz z wołowiny / kluski śląskie / buraczki glazurowane / modra kapusta

240,-
Pucharek szpajzy cytrynowej /czekoladowej

11,-
miska szpajzy cytrynowej /czekoladowej

porcja szpajzy dla 4 osób

25,-

woda, soki i nie tylko

NAPOJE BEZALKOHOLOWE

żeby się odpowiednio nawodnić…

napoje bezalkoholowe

Coca Cola, Cola Zero

250 ml

6
Fanta

250 ml

6
Sprite

250 ml

6
Kinley

250 ml

6
Kropla Beskidu- gazowana, niegazowana

330 ml / 750ml

6 / 10
Fruzetea cytrynowa, brzoskwiniowa

250 ml

6
Cappy pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrutowy, multiwitamina, pomidorowy

250 ml

6
Burn energy drink

250 ml

9
Lemoniada Kinley Mohito

300 ml

9
Sok ze świeżych cytrusów

200 ml

13,-
Dzbanek wody gazowanej, niegazowanej

1000 ml

10,-
Dzbanek soku owocowego

1000 ml

15,-

na gorąco…

KAWA I HERBATA

miła chwila przy kawie…

kawa

Espresso

50 ml

7,-
Espresso Macchiato

espresso z mlekiem

8,-
Americano

150 ml, czarna kawa z ekspresu

9,-
Americano z mlekiem

150 ml, czarna kawa z ekspresu z mlekiem

10
Kawa parzona

200 ml

9,-
Cappucino

250 ml

10,-
Latte macchiato

250 ml

11
Latte macchiato z syropem kokosowym/czekoladowym

250 ml

14,-
Latte macchiato z adwokatem

250 ml

16,-

herbata

Lipton

Yellow Label, Earl Grey, Forest Fruits

8,-
Pure Leaf

English Breakfast (klasyczna czarna herbata liściasta)
Earl Grey (czarna herbata z bergamotką)
Black Tea with Berries (czarna herbata z owocami leśnymi)
Black Tea with Vanilla (czarna herbata z laską wanilii i płatków nagietka)
Gunpowder Green Tea (zielona herbata)
Green Tea with Jasmine (zielona herbata z płatkami kwiatów jaśminu)
Camomile (całe kwiaty rumianku)
Peppermint (liście mięty pieprzowej)

12

piwo, wódka, drinki…

NAPOJE ALKOHOLOWE

dla rozluźnienia atmosfery…

Piwo

Raciborskie (lane)

300 ml / 500 ml

7,- / 9,-
Raciborskie Rżnięte

500 ml (butelka)

9,-
Raciborskie Mocne

500ml (butelka)

9,-
Raciborskie Ciemne

500ml (butelka)

9,-
Raciborskie Twierdzowe

500ml (butelka)

9,-
Raciborskie Pils

500ml (butelka)

9,-
Raciborskie Karmelowe

500ml (butelka)

9,-
Raciborskie Miodowe

500ml (butelka)

9,-
Łomża free

500ml (butelka)

9,-
Łomża Grejpfrutowa

500ml (butelka)

9,-

Drinki

Mohito

Bacardi, woda gazowana, cukier brązowy, mięta, limonka

19,-
Sex on the beach

wódka Wyborowa, sok pomarańczowy, sok porzeczkowy, likier brzoskwiniowy

19,-
Niebieska laguna

Blue curacao , sprite, wódka Wyborowa, sok z cytryny

19,-